Biographies

Anupama Joshi

Directrice générale, réseau national De la ferme à l’école États-Unis

Anupama Joshi est directrice générale et cofondatrice du réseau national De la ferme à l’école. Fondé en 2007, l’organisme agit comme plateforme d’information, de réseautage et de défense au service des communautés désirant intégrer l’approvisionnement local et l’éducation alimentaire dans les systèmes scolaires et préscolaires.

Depuis une vingtaine d’années, Joshi s’intéresse aux questions de nutrition, d’agriculture et de systèmes alimentaires dans le monde. Elle a travaillé avec l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture et le Réseau d’action sur les pesticides, a siégé aux conseils de FoodCorps et de Community Alliance with Family Farmers, et a co-écrit le livre Food Justice.

Barb Finley

Directrice générale et fondatrice, Project CHEF

Barb Finley est la directrice générale et la fondatrice de Projet CHEF: Cook Healthy Edible Food, une association à but non lucratif qui mène des programmes scolaires et communautaires. Le Projet CHEF a développé les compétences de 10 000 enfants et de leur familles en matière de choix alimentaires sains. Éducatrice, chef et ardente défenseure de l’enseignement culinaire chez les enfants, Barb a su monter la barre dans le domaine de l’éducation culinaire.

Barbara Riley

Directrice générale du Centre pour l'avancement de la santé des populations Propel

Barbara Riley, Ph. D., est la directrice générale du Centre pour l'avancement de la santé des populations Propel, une plateforme pancanadienne de recherche pour prévenir les cancers et autres maladies chroniques. Elle travaille depuis plus de 20 ans en tant qu’universitaire engagée, particulièrement à évaluer les interventions en santé publique, à examiner les processus de mise à niveau et à consolider les connaissances, la mobilisation et les partenariats – le tout dans une perspective de changement des systèmes. Barbara est également impliquée en tant que conseillère pour plusieurs organisations, dont le Comité d’experts pour la santé des enfants, l’Initiative de recherche interventionnelle en santé des populations du Canada et le Comité scientifique consultatif du International Obesity Task Force.

Barbara Zupko

Directrice principale, Centre pour l'avancement de la santé des populations Propel

Barbara est directrice principale au Centre pour l'avancement de la santé des populations de l’Université de Waterloo. Elle compte plus de 15 ans d’expérience en planification de la santé publique, en développement de politiques et en évaluation. Barbara a mené des recherches en évaluation dans les domaines du contrôle du tabac et de la prévention des maladies chroniques. Elle est actuellement une des évaluatrices de l’initiative Nourrir l’avenir de nos écoles.

Ben Kramer

Chef et cofondateur, Diversity Food Services, Université de Winnipeg

Cofondateur de Diversity Food Services, le chef Ben Kramer apporte à son travail sa vaste expérience et sa passion pour les systèmes alimentaires régionaux durables, et dynamiques. En cohérence avec la philosophie de Diversity, Ben cuisine avec autant d’ingrédients locaux et biologiques que possible. Ses efforts à sensibiliser et à promouvoir les pratiques écoresponsables de l’industrie alimentaire ont eu des retombées significatives sur le contenu des assiettes des étudiants.

Betti Wiggins

Directrice générale, Bureau de nutrition scolaire, Detroit Public Schools
À la direction du Bureau de nutrition scolaire des écoles publiques de Détroit, Betti Wiggins gère les programmes fédéraux de nutrition des élèves dans 141 écoles publiques et privées. Elle a également travaillé au sein de divers autres districts scolaires américains, ainsi que pour le secteur privé. Betti detient un diplôme en nutrition de l'Université de Wayne State et a réalisé des études supérieures à l'Université du Minnesota.

Colleen Thorpe

Chargée de projet principale, Développement durable, Équiterre

Colleen Thorpe possède une connaissance approfondie des divers enjeux du développement durable ainsi que des défis liés à la mise en œuvre des pratiques environnementales et sociales. Diplômée en gestion de l'environnement et en journalisme, elle oeuvre au sein d’Équiterre depuis 2008 et a réalisé plusieurs projets en entreprise, en institution et dans les milieux municipal et communautaire. Plus récemment, elle mène des projets visant l’augmentation de l’approvisionnement alimentaire local dans les institutions.

David Jones

M.D., M.Sc.S., membre du conseil d’administration de la Fondation des maladies du cœur du Canada
David Jones, M.D., a été le tout premier administrateur en chef de la santé publique au Canada, de 2004 à 2014. Il est chercheur et également professeur à la Faculté de médecine de l’Université du Manitoba ainsi qu’au Département de santé communautaire et d’épidémiologie de l’Université de la Saskatchewan. De 1995 à 2002,  Dr Jones a occupé les fonctions de médecin hygiéniste en chef et de directeur administratif de la Direction de la santé de la population et des services de soins de santé primaires de la Saskatchewan.

En 2010, il s’est vu décerner le Prix Robert Davies Defries, la plus haute distinction remise par l’Association canadienne de santé publique, pour sa contribution exceptionnelle au domaine de la santé publique. En août 2014, il a reçu la médaille pour services éminents de l’Association médicale canadienne, et en septembre 2014, l’Agence de la santé publique du Canada a annoncé la création du Prix de leadership dans la santé publique en son honneur.

Debbie Field

Directrice générale, FoodShare Toronto

Debbie Fields est la directrice générale de FoodShare et représente la voix de la communauté au sein de Student Nutrition Toronto, un partenariat multipartite qui permet à 175 000 élèves à avoir accès à un repas sain quotidiennement. FoodShare oeuvre à augmenter l’accès, la connaissance et la consommation de fruits et légumes par le biais de projets menés par la communauté dans les écoles et les quartiers, projets auxquels 263 000 personnes prennent part. Debbie s’est retrouvée à FoodShare à la suite de son implication à mettre sur pied un programme de repas dans l’école de ses enfants.

François Blais

Député de Charlesbourg, Québec, Ministre de l'Éducation, de l'Enseignement supérieur et de la Recherche, Ministre responsable du Loisir et du Sport
François Blais est titulaire d’un baccalauréat en service social de l’Université Laval ainsi que d’une maîtrise et d’un doctorat en philosophie de l’Université du Québec à Montréal. Il a effectué des études postdoctorales au Centre de recherche en droit public de l’Université de Montréal avant d’être engagé comme professeur au département de science politique de l’Université Laval en 1992. De 2003 à 2006, il a été directeur du département puis, de 2006 à 2014, doyen de la Faculté des sciences sociales de l’Université Laval, qui compte plus de 5 000 étudiantes et étudiants répartis dans cinq départements et deux écoles. François Blais a été élu député de Charlesbourg le 7 avril 2014 et, avant son mandat actuel, il était ministre de l'Emploi et de la Solidarité sociale.

Hélène Dufresne

Présidente du Conseil d’administration, Équiterre
Hélène a participé à la mise sur pied et au rayonnement du Cirque du Soleil de 1984 à 1998 et a collaboré sous différents titres au vaste projet récréotouristique du Massif de Charlevoix de 2003 à 2013. Elle occupe également la présidence de la Fondation Dufresne et Gauthier depuis sa création, en 2011. Son souhait de vivre dans un monde bâti sur la diversité culturelle et le développement durable, empreint de respect, de confiance et d’entraide est constamment présent à travers son implication.

Isabelle St-Germain

Directrice principale, Équiterre

Bachelière en sciences biologiques, Isabelle participe activement au développement d’Équiterre depuis 1998. Elle coordonne le développement et la mise en œuvre de tous les projets d’éducation et de démonstration d’Équiterre. Elle a notamment initié et développé des campagnes de sensibilisation, piloté des projets de démonstration en environnement et coordonné la production de plusieurs documents de référence. Parallèlement à tous ces projets, Isabelle agit à titre de porte-parole d'Équiterre pour promouvoir son rayonnement, identifier des sources de financement et développer de nouveaux projets et partenariats stratégiques.

Jennifer Yessis

M. Sc., Ph. D., Chercheure et spécialiste en évaluation de programmes, Centre pour l'avancement de la santé des populations Propel

Jennifer Yessis oeuvre comme scientifique au Centre entre pour l'avancement de la santé des populations Propel. Sa recherche est axée sur les interventions dans la communauté scolaire, particulièrement en lien avec les environnements alimentaires des écoles. Jennifer compte plus de dix ans d'expérience en évaluation et en recherche appliquée dans le secteur privé. Elle détient également le titre d'évaluateur accrédité de la Société canadienne d'évaluation.

Jessie-Lee McIsaac

Ph. D., Collaboration en recherche appliquée en santé, Université Dalhousie
Jessie Lee McIsaac est boursière postdoctorale au Atlantic Health Promotion Research Centre de l’Université Dalhousie grâce à une bourse de développement de carrière du l'Institut de recherche de la Société canadienne du cancer. Sa recherche vise à appuyer le passage du savoir à l’action en évaluant les interventions des politiques portant sur la saine alimentation et en collaborant avec le gouvernement, les écoles et autres partenaires. Elle a donné un cours de deuxième cycle en évaluation et mesure en lien avec la promotion de la santé.

Joanne Bays

Directrice nationale, De la ferme à la cafétéria Canada

Joanne Bays est bien connue dans les milieux de la santé publique et des systèmes alimentaires durables au Canada et à l’international. Elle a cofondé et présidé HEALBC, le premier conseil de politiques alimentaires du nord du Canada, et elle est également cofondatrice de BC Healthy Communities. Joanne a établi et occupé le premier poste canadien du réseau De la ferme à l’école et, à ce titre, elle a supervisé la création de centaines de programmes De la ferme à l’école partout au pays. En 2011, elle a cofondé De la ferme à la cafétéria Canada (F2CC), un réseau pancanadien qui soutient des activités pour une nourriture saine, locale et durable dans les institutions publiques.

Joe McGregor

Aîné du territoire mohawk Kahnawà:ke
Joe McGregor est le sous-chef du clan de la Tortue du territoire de Kahnawà:ke. Joe est époux, père et grand-père; il a été agriculteur à petite échelle pendant une grande partie de sa vie, et il est une personnalité de la radio communautaire Kahnawà:ke qui communique spécifiquement en langue mohawk. Joe est considéré par beaucoup comme guérisseur et devin et a également travaillé avec d'autres communautés pour partager ses connaissances des enseignements traditionnels.

Judith Barry

Judith Barry, Directrice des programmes nationaux, Club des petits déjeuners du Canada

Judith Barry est animée par le désir du créer un changement social depuis sa jeune vingtaine. En 1994, elle a cofondé le Club des petits déjeuners du Québec, une organisation à but non lucratif qui a pour mission d’assurer un petit déjeuner nourrissant à tous les enfants, et ce dans un environnement stimulant. Judith a joué un rôle majeur dans la création du Club des petits déjeuners du Canada en 2005 et elle assure maintenant la direction des programmes nationaux.

Kim Raine

Ph. D., Dt.P., Professeure, Université de l’Alberta, Centre for Health Promotion Studies, School of Public Health
Kim Raine, Ph. D., est professeure à l'École de santé publique de l’Université de l'Alberta. Ses recherches explorent les interventions auprès des populations relativement au poids santé. De 2008 à 2013, elle a été titulaire d’une chaire de recherche appliquée en santé publique. Elle a été présidente de l'Association pour la santé publique d’Alberta de 2009 à 2012, et membre fondatrice du conseil consultatif de l’Institut de la nutrition, du métabolisme et du diabète des IRSC de 2001 à 2006. Elle a publié plus de 130 articles évalués par les pairs, et a présenté ses recherches à de nombreuses conférences nationales et internationales.

L'hon. Serge Rousselle, c.r. (conseiller de la Reine)

Ministre de l'Éducation et du Développement de la petite enfance, procureur général, Nouveau-Brunswick

Serge Rousselle, c.r., a été élu pour la première fois à l’Assemblée législative le 22 septembre 2014. Il détient un diplôme de premier cycle en sciences politiques et un autre en droit de l’Université d’Ottawa, une maîtrise en droit de l’University of Cambridge ainsi qu’un doctorat en droit de l’Université McGill. Avant son entrée en politique, il a enseigné à la Faculté de droit de l’Université de Moncton de 1992 à 2014 et a aussi été le doyen de la même faculté de 2000 à 2004.

Lesley James

Analyste principale des politiques de santé, Fondation des maladies du coeur et de l’AVC

Lesley James travaille depuis plus de 10 ans dans le domaine des politiques et de la promotion de la santé. Elle oeuvre présentement comme analyste principale des politiques de santé pour la Fondation des maladies du coeur et de l’AVC. Lesley détient une maîtrise en santé publique et travaille actuellement sur son doctorat en politiques de santé publique au London School of Hygiene and Tropical Medicine en Angleterre. Ses recherches examinent les facteurs contextuels qui influencent les politiques canadiennes en alimentation et en prévention des maladies.

Mark Holland

Député de la circonscription d’Ajax
Mark Holland est le député de la circonscription d’Ajax. Mark a également été député fédéral de 2004 à 2011, mandat pendant lequel il a occupé plusieurs fonctions de premier plan, dont celle de porte-parole libéral en matière de ressources naturelles, de sécurité publique et de sécurité nationale. De 2011 à 2015, Mark a été le directeur administratif de la mission de l’Ontario et le directeur national, Enfants et jeunes, pour la Fondation des maladies du coeur et de l’AVC du Canada. À la Fondation, Mark était responsable de la supervision des relations gouvernementales et du travail de plaidoyer auprès du gouvernement provincial, en plus de gérer le dossier national enfants et jeunes.

Mary McKenna

PhD, RD, Professeur, Faculté de kinésiologie, Université du Nouveau-Brunswick
Mary McKenna, PhD, RD, est professeur à la faculté de kinésiologie de l’Université du Nouveau-Brunswick à Fredericton et diéteticienne enregistrée. Elle a rejoint la faculté en 2006 et y enseigne la nutrition, le bien-être et la promotion de la santé. Ses recherches sont principalement axées sur les politiques de nutrition dans les écoles.

Meredith Hayes

Directrice principale Student Nutrition and School Program, Foodshare Toronto

Meredith a conçu et animé d'innombrables ateliers pour les enseignants, les membres de la communauté et les étudiants de tous âges, et a lancé plusieurs des événements d’envergure de FoodShare, incluant The Great Big Crunch. Meredith a été membre fondatrice de Ontario Edible Education Network, du réseau De la ferme à la cafétéria Canada et de la Coalition pour une saine alimentation scolaire. Elle se dédie à la promotion des programmes universels d’alimentation scolaire et de l’éducation alimentaire auprès des élèves.

Michael Robidoux

Ph. D., Professeur associée, Université d’Ottawa, Groupe de recherche en santé indigène

Michael Robidoux est professeur à l’Université d’Ottawa et travaille avec une équipe de recherche multidisciplinaire sur les habitudes alimentaires locales et les pratiques physiques chez les communautés des Premières Nations du Nord du Canada et d’ailleurs. L’objectif commun des recherches est de comprendre comment les stratégies d’alimentation locale peuvent contribuer à l’amélioration de la santé et comment elles peuvent se développer dans cet environnement mondial.

Michael Yarymowich

Directeur du développement durable, Secteur de l’enseignement supérieur, Aramark Canada
Michael a eu une révélation en 2007 après avoir lu The World Without Us d’Alan Weisman. À l’emploi comme comptable dans l’industrie de la restauration à ce moment-là, Michael est retourné aux études à l'Université Royal Roads afin d’explorer comment le développement durable et la sécurité alimentaire peuvent s’intégrer dans la chaîne d’approvisionnement institutionnel. Actuellement, il applique ces connaissances pour favoriser l’approvisionnement responsable en aliments destinés aux étudiants partout au Canada.

Micheline Turnau

M. Sc., M.A., Gestionnaire de programme, Fondation des maladies du coeur et de l’AVC

Micheline Turnau travaille à la Fondation des maladies du coeur et de l’AVC depuis 14 ans, au sein du département de recherche et de promotion de la santé. Récemment, Micheline a pris en charge le rôle national de gestionnaire du projet de saine alimentation scolaire dans le cadre de l’initiative COALITION (Connaissances et action liées pour une meilleure prévention). Elle detient une maîtrise en physiologie de l’exercice de l’Université de York et un diplôme en évaluation des politiques publiques et des programmes de l’Université de Carleton.

Monique Potvin Kent

Ph. D., Professeure remplaçante, Université d’Ottawa, École interdisciplinaire des sciences de la santé

Monique Potvin Kent, Ph. D., est professeure remplaçante et auxiliaire à l'Université d'Ottawa au sein de l'École interdisciplinaire des sciences de la santé. Elle détient un doctorat en santé de la population, une maîtrise en psychologie et un baccalauréat en psychologie et en sciences politiques. Monique mène actuellement des recherches sur les politiques qui influent sur le taux d’obésité chez les enfants. Pendant les sept dernières années, elle a examiné la publicité des aliments et des boissons destinée aux enfants au Canada, du point de vue de la santé et du volume.

Murielle Vrins

Chargée de projet, Alimentation institutionnelle, Équiterre
Diplômée en sciences de l'environnement, Murielle intervient sur le plan de la sensibilisation et de l'éducation citoyenne au niveau de l'alimentation locale, biologique et équitable. Chez Équiterre depuis maintenant une douzaine d'années, Murielle travaille avec les établissements du Québec afin d'augmenter la part d'aliments locaux et durables dans leurs menus. À travers différents projets avec les garderies, les écoles, les établissements de santé et les universités, elle a mobilisé un grand nombre de ces milieux afin de faciliter l'approvisionnement en aliments locaux par des producteurs, fournisseurs et concessions alimentaires.

Oliver de Volpi

Chef exécutif des opérations et du développement durable, Services alimentaires et restauration de l’Université McGill
Oliver de Volpi est chef exécutif à l'Université McGill et responsable des opérations et du développement durable du service de restauration. Il oeuvre au sein de l'Université McGill depuis plus de six ans, période pendant laquelle l’université a réinventé son service alimentaire et est devenue leader canadien en développement durable grâce à ses efforts d’approvisionnement local, à une politique de pêche durable, et à l’obtention de la désignation de « campus équitable ».

Patrick Henderson

Directeur, Terroir Foods & Agrimarketing

Originaire de Belgique, Patrick Henderson est le gestionnaire de l’initiative De la ferme à la cafétéria en partenariat avec la coopérative la Récolte de chez nous, projet qui permet de distribuer des produits locaux à 51 écoles dans le sud-est du Nouveau-Brunswick. Patrick a développé plusieurs entreprises en Belgique et en France avant de déménager au Canada avec sa famille en 2005 pour établir la Fromagerie au fond des bois. Il a opéré cette ferme de production de fromage de chèvre pendant sept ans avant de se lancer dans l'aventure de développer le projet de distribution des produits locaux au marché institutionnel.

Ruthie Burd

Fondatrice, The Lunch Lady Group Inc.

Quand elle a lancé son service de repas en 1993, Ruthie Burd était d’avis que les parents les plus occupés n’aimaient pas préparer les boîtes à lunch de leurs enfants. Et elle avait raison! Aujourd'hui, le Lunch Lady fournit des milliers de repas aux enfants dans près de 1300 écoles de 4 provinces, à travers un réseau de partenaires franchisés dévoués qui aiment promouvoir des environnements alimentaires sains dans les écoles et dans leurs communautés.

Sharon Brodovsky

Stratège en impact social, YMCA

Sharon agit comme stratège en impact social depuis 20 ans. En tant que promotrice, médiatrice et évaluatrice de stratégies sociales collaboratives, elle a développé une connaissance approfondie et une grande expérience dans les secteurs privé, public et à but non lucratif. Sharon a occupé plusieurs postes de responsabilité en développement de politiques et stratégies, en évaluation et en engagement des parties prenantes.

Stéphane Veyrat

Directeur, Un Plus Bio

Agronome de formation, cofondateur du concept « Manger Bio », Stéphane Veyrat  est depuis plus de 20 ans un acteur majeur de l’alimentation biologique dans la restauration collective en France. Il accompagne de nombreux programmes qui visent à améliorer les menus des enfants. Conseiller technique et financeur du film « Nos enfants nous accuseront », il agit au quotidien pour que l’alimentation biologique et locale se démocratise dans les assiettes.

Steve Golob

Chef cuisinier, Vanier Place Dining Hall, Université de la Colombie-Britannique

Steve Golob est chef certifié Sceau rouge, diplômé du programme culinaire de George Brown College de Toronto. Chef cuisinier pour UBC, il dirige le Place Vanier Dining Hall, un restaurant universitaire reconnu à l’échelle internationale pour ses repas qui incluent des aliments de qualité provenant directement de la ferme. Steve tire beaucoup de fierté et de plaisir de son travail avec les étudiants et avec les médias à dynamiser le mouvement d’alimentation locale sur les campus canadiens.

Steve Manske

Ph. D., Scientifique principal, Centre pour l'avancement de la santé des populations Propel

Steve Manske agit comme scientifique principal au Centre pour l'avancement de la santé des populations Propel à l’Université de Waterloo. Steve collabore étroitement avec les responsables en politiques publiques, en pratique et en recherche pour réduire les maladies chroniques. Il rassemble des données probantes pour soutenir le déploiement des interventions en nutrition et en activité physique pour les populations. Son travail porte une attention particulière aux communautés scolaires en santé.

Wayne Roberts

Ph. D., ​Analyste en politiques alimentaires et écrivain

Wayne Roberts, Ph. D., est un penseur de premier plan et praticien dans le secteur des systèmes alimentaires locaux et urbains novateurs. Il a dirigé le Toronto Food Policy Council et a fait partie des conseils d’administration de plusieurs organismes à but non lucratif oeuvrant sur les systèmes alimentaires en Amérique du Nord. Il est également l’auteur de trois livres : Real Food for a Change (1998); The No-Nonsense Guide to World Food (2012, 2013); et Food for City Building: A Field Guide for Planners, Actionists and Entrepreneurs (2014).

Yannick Saindon

Conseiller en commercialisation – Service alimentaire, Ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation (MAPAQ)
Yanick Saindon est agent de développement au gouvernement du Québec depuis une douzaine d’années. Il occupe le poste de conseiller en commercialisation dans le réseau du service alimentaire à la Direction de l’accès aux marchés du ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation. Dans le cadre de la Stratégie de positionnement des aliments du Québec sur le marché institutionnel, il est notamment responsable de l’identification des aliments québécois dans les listes de produits des distributeurs. Il est détenteur d’un baccalauréat en sciences de la gestion, spécialisé en marketing et finance. Il est également titulaire d’un diplôme de deuxième cycle en gestion de l’innovation dans les PME.